欢迎来到精卓咨询官网!
全国服务热线:400-023-2339 / 诊断·报价热线:133-2027-1718

商场超市如何应用6S现场管理

时间:2023-03-08    热度:℃    作者:网友     来源:互联网
  在精细化管理中,商场环境是其中一项最基础的工作,我们很难想象一个商场乱糟糟的企业,它的精细化管理的水平却挺高,所以,一定是先做好商场环境管理这一最基础的工作,企业的精细化管理水平才有可能逐步提升的,商场卖的不仅仅是产品还有服务。

    在具体的商场管理中,我们可以将整理理解为对办公室物品进行分类处理,区分为必要物品和非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和贵重物品等;整顿理解为对非必要物品果断丢弃,对必要物品要妥善保存,使办公现场秩序昂然、井井有条;并能经常保持良好状态。这样才能做到想要什么,即刻便能拿到,有效地消除寻找物品的时间浪费和手忙脚乱;把清扫理解为对各自岗位周围、办公设施定期进行彻底清扫、清洗,保持无垃圾、无脏污;把清洁理解为维护清扫后的整洁状态。将素养理解为上述四项内容切实执行、持之以恒,从而养成习惯;而安全便是上述一切活动,始终贯彻一个宗旨:安全第一。

    现场6S管理的作用是显而易见的,就拿整理为例,在日常的整理中,商场可以将工作场所中任何物品区分为必要的与不必要的,必要的留下来,不必要的物品彻底清除。将卖场的商品及物品分类,并把滞销品定期淘汰,残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。一般,我们可将卖场商品区分为八种,即:

    1、正常品:能够为顾客提供价值并为公司创造效益,可以正常销售的商品

    2、促销品:正常品的一种,是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品。

    3、畅销品:正常品的一种,通常为A类、B类商品

    4、普通品:正常品的一种,通常为C类商品

    5、滞销品:连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品。

    6、非正常品:不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品。

    7、残次品:商品及包装有毁损,影响正常销售的商品。

    8、过期品:超过保质期商品。

    同时,我们还可以将卖场物品区分为:

    1、即刻使用的,即放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置,以便随手可以取到,使用过即时移走。

    2、不是即刻使用的:储存在卖场外专有的固定位置。3、不再使用的:要尽快处理掉。

    通过这样的整理,商场可以腾出更大的空间,发挥更大的价值,提高商品效率,塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场形象。由于种种原因,卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生,既占据正常品的陈列空间、增加库存,又会引起顾客投诉,影响卖场形象,而且不能产生任何业绩。同时,我们可以看到,营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场,既占据了地方又妨碍顾客购物,包括一些工具,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱。

    又例如素养,素养是从养成好习惯,依规定行事,培养积极进取的精神。商场可以通过晨会等手段,提高全员文明礼貌水准,培养每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事。开展6S容易,但长时间的维持必须靠素养的提升。这是为了培养具有好习惯、遵守规则的员工、提高员工文明礼貌水准、营造团队精神,只有长期坚持,才能养成良好的习惯。不仅如此,每日下班前还可以作自我反省与检讨,这样可以总结经验与不足,同时判定一至两种改进措施,培养自觉性、韧性和耐心。最终通过自我反省与检讨订出明日的改进计划,可以以“排面有没有缺货?”,“有没有滞销品没有及时淘汰?”,“有没有价格不明的商品,有没有商品标价错误?”,“有没有残次、过期的商品,有没有把东西放在通道上?”等要素作为要点,进行改进。为了提高素养,还可以安排职工参加有关6S教育训练,吸收6S技巧,研读6S活动相关书籍,搜集广泛资料等形式对职工进行培养,正真做好现场6S管理中的“素养”项目,提高整体修养。

    实施现场6S管理制度是一项长远的实施活动,给企业的经营管理必将会带来深层次的改善,同时,也应清醒地看到,任何制度的实施和完善都将是一个长期的过程,不可能“毕其功于一役”。实施中的阻力会使现场6S管理制度的功能降低,此外,随着商场实施现场6S管理制度的深入,实施的经验会愈加成熟,6S带给企业的最终效果必将是企业管理文化的提升上,使商场不断发展壮大。

标签:
    手把手落地式辅导承诺效果创造实效
    联系我们 重庆市渝北区两港大道188号国盛IEC5栋1单元4-3
    扫码关注我们
    扫码微信咨询
    Copyright © 精卓企业管理咨询 专业从事于精益生产相关的6S管理,5S管理,TPM管理, 欢迎来电咨询!
    渝ICP备19006357号 网站地图 网站地图 网站地图