精益六西格玛在白酒企业生产中的应用

时间：2022-11-10 热度：℃ 作者：网友来源：互联网

六西格玛是一种改善企业质量流程管理的技术，以“零缺陷”的完美商业追求，带动质量大幅提高、成本大幅度降低，最终实现企业财务成效的提升与企业竞争力的突破。

1：精益六西格玛的原理

精益六西格玛的原理，即“目的、目标、过程、结果”这四个英文单词的第一个字母组成的。我们可以把这四个英文单词理解为目标、结果、行为、能力这四个单词的第一个字母。

六西格玛管理法是一种统计评估法，核心是追求零缺陷生产，防范产品责任风险，降低成本，提高生产率和市场占有率，提高顾客满意度和忠诚度。

6Σ管理既着眼于产品、服务质量，又关注过程的改进。“Σ”是希腊文的一个字母，在统计学上用来表示标准偏差值，用以描述总体中的个体离均值的偏离程度，测量出的Σ表征着诸如单位缺陷、百万缺陷或错误的概率性，Σ值越大，缺陷或错误就越多。

★界定：确定需要改进的目标及其进度，企业高层领导就是确定企业的策略目标，中层营运目标可能是提高制造部门的生产量，项目层的目标可能是减少次品和提高效率。界定前，需要辨析并绘制出流程。

★测量：以灵活有效的衡量标准测量和权衡现存的系统与数据，了解现有质量水平。

★分析：利用统计学工具对整个系统进行分析，找到影响质量的少数几个关键因素。

★改进：运用项目管理和其他管理工具，针对关键因素确立最佳改进方案。

★控制：监控新的系统流程，采取措施以维持改进的结果，以期整个流程充分发挥功效。

2：白酒企业如何应用精益六西格玛

在企业生产过程中，计划制定是基础，成本控制是关键，产品质量是目标，而这一切的根本是企业生产计划的制订和目标成本的控制。制定科学合理的生产计划，为企业生产过程的顺利进行提供指导和依据，同时也是降低生产成本的有效手段。

在实际工作中，企业必须围绕生产计划的制订、目标成本的控制及产品的产出与质量这几个方面展开工作。尤其要注意以下几个方面：首先，根据企业生产计划制订出相应的目标成本。

目标成本的确定不能仅仅靠经验估算，更需要科学的分析和预测。企业应加强对市场及上下游生产要素的调查和预测，利用先进的技术手段对市场和生产要素进行实时监控，并根据实际情况及时调整，为生产计划的制订提供可靠的依据。

其次，严格按照计划对成本进行控制。严格按照计划对成本进行控制，是提高企业管理水平的有效途径。企业可以通过改进计划和考核机制，对生产过程中的成本进行控制。总之，在企业生产过程中，要对成本目标进行有效的计划，进而达到降低成本、提高效益的目的。

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